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MARTEAU DE THOR X MAC’N CHEESE
Un classique c’est bien, mais 2 c’est mieux. C’est deux-là s’agence aussi bien que Batman et Robin. INGRÉDIENTS Un jaret de bœuf 80ml...
Alex Turcotte
8 mars
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PIZZA NAPOLITAINE - LE SECRET DE LA PÂTE
La recherche de la pâte parfaite est une quête sans fin, ça fait des années que j’y travaille. Cette recette s’y rapproche dangereusement!
Alex Turcotte
17 janv. 2024
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POUTINE À LA JOUE DE BŒUF (meilleure sauce ever)
Cette poutine rappelle le Happy place dans Happy Gilmore. Elle est parfaite et me fait sentir bien. La sauce est la meilleure ever.
Alex Turcotte
3 déc. 2023
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MAYONNAISE ÉPICÉE AU CHORIZO
Voici la recette qui rendra toute la ligue de la mayonnaise unanime et qui te fera dire qu’on ne laisse pas bébé dans un coin.
Alex Turcotte
22 mai 2023
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TARTARE DE CANARD MÛRES ET PANCETTA
Mad Mile nous a finalement remis la recette, on a jumpé sur un timbre et on est revenu avec la meilleure recette de tartare de canard ever.
Alex Turcotte
18 mars 2023
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LE PORC AU CARAMEL
Ce n’est plus tant un secret, une de mes plus grosses influences en cuisine est assurément la cuisine asiatique. J’aime bien me pencher...
Alex Turcotte
12 mars 2023
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CROQUETTES DE POULET À LA BIÈRE
Les McCroquettes, en fait tout ce qui commence par Mc à part les McComiques ont bordé mon enfance. Voici ma version des mythiques croquettes
Alex Turcotte
5 mars 2023
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NACHOS AU MAC’N CHEESE ET AILES BUFFALO
Prendre trois classiques du Super Bowl pour créer l’ultime classique!
Alex Turcotte
11 févr. 2023
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BURNT ENDS DE SAUCISSES ENROBÉES DE BACON
Les burnt ends de saucisse sont aussi magique que l’émission Relevez le défi!
Alex Turcotte
9 févr. 2023
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LA PIZZA STYLE DÉTROIT
La pizza style Detroit a été une révélation. C’est la meilleure chose qui est arrivée à Détroit depuis Eminem.
Alex Turcotte
7 févr. 2023
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GENERIBS TAO
General Tao et ribs, C’est du genie!
Alex Turcotte
31 janv. 2023
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BEURRE CHIMICHURRI
Une recette de beurre vraiment? C’est clair! Un classique instantané, comme l’album Dookie de Green Day en 94.
Alex Turcotte
17 janv. 2023
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