CEVICHE DE PETONCLES MANGUES ET ORANGES SANGUINES


Donc là pour l'instant, tu as vu la photo et le titre de la recette. Donc forcément tu te dis, il faut absolument que j'essaie ça. Ça serait une bonne idée parce que c'est vraiment bon et c'est aussi frais que des Mentos qui se baignent dans le Listerine.


Donc pour cette recette tout est fait à la minute. Tu veux pas surcuire le pétoncle avec l'acidité des agrumes.


INGRÉDIENTS


200 Gr. de pétoncles

Suprême et zeste d'une lime

Suprême et zeste d'un orange sanguine

Environ le 3/4 d'une mangue mais jugez selon la grosseur.

Maïs grillé

ciboulette ciselé

sauce Jalapeño Damn (au pire ta sauce forte préférée, mais je te suggère la Damn)

coriandre


Couper en cube les pétoncles, la lime et l'orange sanguine et mettre dans un bol idéalement froid.


Ajouter les autres ingrédients, mélanger et servir.


Simple, bon, parfaite recette d'été.

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© 2020 PROJET BBQ

Créé par Alex Turcotte