QUEUE DE LANGOUSTE


Pendant ce temps au quartier général de Projet BBQ….

  • Salut les boys! Nouvelle année, nouveaux challenges! Cette année on monte la barre. On va être concis et efficace. Avez-vous des idées?

  • On pourrait faire quelque chose de funky, un peu outside the box.

  • Dis-moi en plus.

  • Des queues de langoustes !?

  • Ah oui et on pourrait jumeler ça à l’histoire des influenceurs qui vont à Cancún.

  • C’est quoi le rapport?

  • Bien comme quoi on a pris le vol avec mission de revenir avec la meilleure recette de queues de langoustes. Je me rappelle en 2003 sur le Catamaran à Varadero quand je m’étais mis trop chaud et que je me prenais pour Tom Cruise derrière le bar à flipper des bouteilles dans Cocktail, j’avais mangé une folle queue de langouste sur une île.

  • Non, on oublie l’affaire du vol des influenceurs. Le but est de donner une recette, pas de montrer qu’on a pas de jugement. Pis ça fait deux semaines de cela, on peut en revenir. Des plans pour que l’organisateur se mette à avoir des idées louches comme en faire un film dont tout le monde se fout.

  • Vu de même.

  • De toute façon, le site est intemporel dans deux ans ça ne sera plus d’actualité. Je ne pensais pas dire ça, mais je t’aime mieux quand tu fais des références, que des concepts douteux.

  • Concept douteux, genre le trop d’intensité de Kevin Bacon dans Footloose.

  • Exact.

  • Pis, on le fait?

  • De quoi?

  • Les queues de langoustes?

  • Go, j’imagine que tu vas nous closer ça avec une référence discutable?

  • La recette de langouste est aussi cool que les New Kids on the Block en 88. Sauf peut-être Danny Wood, il était louche un peu.

  • Personne ne se rappelle de Danny…Ok bye

  • Mais!?

  • Bye


INGRÉDIENTS


  • 1/3 tasse de Corn Flakes écrasé

  • 4cs de beurre mou

  • 2cs de coriandre fraîche haché

  • 1cs d’ail

  • 2cs de persil frais ciselé

  • 1cs d’origan frais ciselé

  • 1cs thym frais

  • 1cs estragon frais haché

  • Zeste 1 citron

  • Jus 1/2 citron

  • 1cs huile d’olive

  • 1cs de sauce soya

  • 1cs de sriracha ou sauce forte

  • Sel & poivre


***Si tu es wild tu peux hacher 2-3 tranches de bacon 3/4 cuit et l’incorporer au mélange.

TECHNIQUE

  • Mélanger tous les ingrédients.

  • Ouvrir la carapace à l’aide d’un couteau et de ciseaux sur le dessus et sortir la chaire légèrement

  • Appliquer la garniture à l’aide d’une cuillère ou il un couteau (je te fais confiance).

  • Mettre le BBQ à 425f (le four peut-être accepté)

  • Cuire de 8 à 12 minutes dépendant de la grosseur, en fait jusqu’à 150f interne.

  • Vous pouvez faire un quick broil au besoin.

  • Servir et Apprécier

  • Te dire « il faudrait vraiment que j’invite toutes mes amis sur la page Projet BBQ »

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