Je suis un peu excité parce que je viens de pogner de quoi. Pour être certain, je l’ai retesté tout de suite après...ok il y avait deux retests. Vraiment en fraîcheur, mais aussi mâle que Roy Dupuis et Claude Legault qui tire au poignet en chest. Tu goûtes vraiment plein d’affaires.
Produit Québécois évidement. Gin Distillerie du Fjord KM12 et sirop de tonic 3/4 oz. Tonic Maison
3oz de Gin KM12 fumé à froid
1oz de jus de lime
1/2 oz de sirop d’érable
1oz de sirop Tonic 3/4oz
6-7 mûres
Eau gazéifié
Glaçons
2 tranches de lime
Faire fumer le Gin à froid pendant 1-2h (j’ai utiliser la granule Jack Daniels) pas fumé, ça peut marcher aussi, mais you know. Dans un shaker rempli de glaçons, tu ajoutes le gin, le jus de citron, le sirop et 3 mûres. Shaker de 8 à 10 secondes. Filtrer dans un verre et tu récupères 2-3 glaçons. Allonger avec l’eau gazéifié . Drop 2 slices de lime et de 3 mûres.