Alex Turcottemars 27SAUMON SAUCE & PANCETTAJ’ai eu un gros coup de cœur avec les produits Chasse Québec de Pat BBQ, donc créer une recette à partir de ces produits s’imposait
Alex Turcottemars 22SAUCISSES COCKTAILDe faire ta cabane à la maison te donner l’opportunité d’amener le concept de la saucisse cocktail ailleurs et d’avoir du f***ing bacon.
Alex Turcottemars 12CÔTES DE VEAU SAUCE ESPRESSOCette recette a une twist de fou. Genre la cheville de Moises Alou qui contourne le premier but
Alex Turcottefévr. 6LA PRETZALa Pretza est le mashup le plus cool depuis Run DMC et Aerosmith. Une base de pretzel, du poulet, du fromage et évidemment du bacon.
Alex Turcottefévr. 3TATAKI DE CANARD À L’ORANGELa recette qui m’a fait conquérir le village d’Okinawa.
Alex Turcottefévr. 2BOUCHÉES DE SAUMON TERIYAKI ET PROSCIUTTOQuand on a goûté à ça, on s’est longuement tous regardé en silence. On savait que quelques choses de magique venait de se produire.
Alex Turcottefévr. 1COCKTAIL DE CREVETTES 2.0Donc voici mon remix du cocktail de crevettes qui est honnêtement une explosion de saveur et qui vous fera oublier la couronne du surgelé.
Alex Turcottejanv. 17LES FAMEUSES RIBSSi tu suis cette technique tu seras aussi dominant à faire des ribs que Samantha Fox quand Touch me est sorti en 86.
Alex Turcotte29 déc. 2020FILET DE PORC MOSTARDA POIRE ET CHORIZOAvec le filet de porc j’essaie de créer le classique, le bed of Roses de Bon Jovi, tout en essayant d’être moins déchiré que ces jeans.
Alex Turcotte27 déc. 2020FILET MIGNON BEURRE DES DIEUXQuand j’ai goûté, je suis resté sous le choc, un peu comme Cameron dans Ferris Bueller quand il réalise le millage sur la Ferrari.
Alex Turcotte29 nov. 2020BACON DE BOEUF POIVRE ET ÉRABLENouvelle recette qui comme Alliance Ethnik est simple et funky. Du bœuf ou du bacon, du bacon ou du bœuf. Je l’ai du bacon de bœuf!!!
Alex Turcotte21 nov. 2020PÂTÉ CHINOIS DÉCADENTPetite vie ou pas, tu connais le fameux “Steak, Blé d’inde, Patate”. Le fun dans l’affaire c’est que tu peux les faire d’une autre façon
Alex Turcotte15 nov. 2020SHORT RIBS CORÉENC’est quoi la coupe coréenne? Je ne te parle pas d’une genre de coupe champignon pas de séparation avec des favoris en pointes
Alex Turcotte17 oct. 2020BACON FUMÉ MAISONC’est tellement un autre niveau que c’est comme prendre un warp zone à Mario Bros.
Alex Turcotte4 oct. 2020FILET DE PORC À L’ÉRABLE ENROBÉ DE BACON FARCI POMME PANCETTA ET AMANDESCette recette est vraiment pleine de saveur, de saison et très le fun à cuisiner... pis justifie peut-être cet après-midi de selfies à Oka
Alex Turcotte12 sept. 2020RAIE GRILLÉ CHORIZO, CÂPRES FRITS ET SAUCE AU BEURRE NOISETTELa raie, au-delà des 42 jeux de mots louches qui vient avec, est délicieuse. Quoi de mieux que de manger une bonne raie
Alex Turcotte9 sept. 2020MAC’N CHEESE FUMÉCette recette est née d’un traditionnel SuperBowl meal. Je peux-tu dire que le show de la mi-temps de Maroon 5 est pas mal passé deuxième.
Alex Turcotte5 sept. 2020LONGE DE PORC FARCIE À LA SAUCISSE, BACON, ORANGE GRILLÉ ET CHIMICHURRIJe te jure que si tu étais en chicane avec la longe, tu vas sûrement aller chez Ardene pour vous acheter un collier “best friend”
Alex Turcotte1 sept. 2020JERKY PAT BBQ BIÈRE BLANCHE PAMPLEMOUSSE GRILLÉ ET JALAPEÑO FUMÉÇa c’est aussi magique que Luc Langevin, bracelet de cuir en moins
Alex Turcotte19 août 2020PIZZA POCHETTE BACON PANCETTA HALLOUMIDamn rien à cuisiner, prêt en 90 secondes. Le petit paresseux en moi voit la toute une opportunité, mais avec les années tu en reviens.