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MARTEAU DE THOR X MAC’N CHEESE
Un classique c’est bien, mais 2 c’est mieux. C’est deux-là s’agence aussi bien que Batman et Robin. INGRÉDIENTS Un jaret de bœuf 80ml...
Alex Turcotte
8 mars
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PIZZA NAPOLITAINE - LE SECRET DE LA PÂTE
La recherche de la pâte parfaite est une quête sans fin, ça fait des années que j’y travaille. Cette recette s’y rapproche dangereusement!
Alex Turcotte
17 janv. 2024
2 commentaires


POUTINE À LA JOUE DE BŒUF (meilleure sauce ever)
Cette poutine rappelle le Happy place dans Happy Gilmore. Elle est parfaite et me fait sentir bien. La sauce est la meilleure ever.
Alex Turcotte
3 déc. 2023
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MAYONNAISE ÉPICÉE AU CHORIZO
Voici la recette qui rendra toute la ligue de la mayonnaise unanime et qui te fera dire qu’on ne laisse pas bébé dans un coin.
Alex Turcotte
22 mai 2023
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TARTARE DE CANARD MÛRES ET PANCETTA
Mad Mile nous a finalement remis la recette, on a jumpé sur un timbre et on est revenu avec la meilleure recette de tartare de canard ever.
Alex Turcotte
18 mars 2023
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LE PORC AU CARAMEL
Ce n’est plus tant un secret, une de mes plus grosses influences en cuisine est assurément la cuisine asiatique. J’aime bien me pencher...
Alex Turcotte
12 mars 2023
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CROQUETTES DE POULET À LA BIÈRE
Les McCroquettes, en fait tout ce qui commence par Mc à part les McComiques ont bordé mon enfance. Voici ma version des mythiques croquettes
Alex Turcotte
5 mars 2023
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NACHOS AU MAC’N CHEESE ET AILES BUFFALO
Prendre trois classiques du Super Bowl pour créer l’ultime classique!
Alex Turcotte
11 févr. 2023
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BURNT ENDS DE SAUCISSES ENROBÉES DE BACON
Les burnt ends de saucisse sont aussi magique que l’émission Relevez le défi!
Alex Turcotte
9 févr. 2023
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LA PIZZA STYLE DÉTROIT
La pizza style Detroit a été une révélation. C’est la meilleure chose qui est arrivée à Détroit depuis Eminem.
Alex Turcotte
7 févr. 2023
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GENERIBS TAO
General Tao et ribs, C’est du genie!
Alex Turcotte
31 janv. 2023
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BEURRE CHIMICHURRI
Une recette de beurre vraiment? C’est clair! Un classique instantané, comme l’album Dookie de Green Day en 94.
Alex Turcotte
17 janv. 2023
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PIZZA ROLLS FRITS
Les pizzas rolls sont la meilleure idée depuis l’émission Testostérone… ok c’est une bien meilleure idée
Alex Turcotte
23 déc. 2022
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FILET DE PORC À L’ASIATIQUE
Voici ma version qui devrait autant t’allumer qu’un arbre de noël avec une tune de noël chantée par Mario Pelchat en background.
Alex Turcotte
17 nov. 2022
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HAMBURGER HELPER MAISON
Cette version du Hamburger Helper torche autant que Matthew Broderick dans Ferris Bueller day off.
Alex Turcotte
1 nov. 2022
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LA BOMBE DÉJEUNER
Ça m’a quand même oeufleuré l’esprit d’appeler la recette l’oeufrande matinale, mais c’est oeuffrayant de faire des jeux de mots avec oeuf
Alex Turcotte
29 oct. 2022
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TARTARE DE THON FRAISES ET PROSCIUTTO
Ce tartare est aussi cool qu’Éric Lapointe qui tue un dragon avec une chainsaw en faisant un wheelie en motocross
Alex Turcotte
30 août 2022
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QUEUES DE HOMARDS FARCIES
Voici la recette que tu voudras faire et refaire et qui deviendra ton nouveau classique Lobster. Faites votre deuil de Red Lobster
Alex Turcotte
6 août 2022
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LE PORKSICLE ASIATIQUE
Pour une recette à succès, il est toujours important de ne pas devenir un gars d’un seul hit. Pas vrai Lou Bega?
Alex Turcotte
23 juin 2022
3 commentaires


TARTARE DE SAUMON FRAISES ET ÉRABLE À LA TORCHE
Je l’avais délaissé pendant plusieurs années, un peu comme le film Vice Versa. Mais tout comme ce salaud de Marshall, ça reste délicieux
Alex Turcotte
13 mars 2022
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