PIZZA NAPOLITAINE - LE SECRET DE LA PÂTE
La recherche de la pâte parfaite est une quête sans fin, ça fait des années que j’y travaille. Cette recette s’y rapproche dangereusement!
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Alex Turcotte
- 3 déc. 2023
POUTINE À LA JOUE DE BŒUF (meilleure sauce ever)
Cette poutine rappelle le Happy place dans Happy Gilmore. Elle est parfaite et me fait sentir bien. La sauce est la meilleure ever.
Alex Turcotte
- 24 août 2023
LES GYROS
Cette recette de gyros est un nouveau classique de ton éventail culinaire et tu n’étais meme pas au courant. Juste trop bon!
Alex Turcotte
- 26 juin 2023
STEAK AU BEURRE COWBOY
Cette recette de beurre cowboy va rentrer fort comme Val Kilmer dans le rôle de Nick Rivers dans le film « Top Secret ».
Alex Turcotte
- 22 mai 2023
MAYONNAISE ÉPICÉE AU CHORIZO
Voici la recette qui rendra toute la ligue de la mayonnaise unanime et qui te fera dire qu’on ne laisse pas bébé dans un coin.
Alex Turcotte
- 18 mars 2023
TARTARE DE CANARD MÛRES ET PANCETTA
Mad Mile nous a finalement remis la recette, on a jumpé sur un timbre et on est revenu avec la meilleure recette de tartare de canard ever.
Alex Turcotte
- 12 mars 2023
LE PORC AU CARAMEL
Ce n’est plus tant un secret, une de mes plus grosses influences en cuisine est assurément la cuisine asiatique. J’aime bien me pencher...
Alex Turcotte
- 5 mars 2023
CROQUETTES DE POULET À LA BIÈRE
Les McCroquettes, en fait tout ce qui commence par Mc à part les McComiques ont bordé mon enfance. Voici ma version des mythiques croquettes
Alex Turcotte
- 11 févr. 2023
NACHOS AU MAC’N CHEESE ET AILES BUFFALO
Prendre trois classiques du Super Bowl pour créer l’ultime classique!
Alex Turcotte
- 9 févr. 2023
BURNT ENDS DE SAUCISSES ENROBÉES DE BACON
Les burnt ends de saucisse sont aussi magique que l’émission Relevez le défi!
Alex Turcotte
- 7 févr. 2023
LA PIZZA STYLE DÉTROIT
La pizza style Detroit a été une révélation. C’est la meilleure chose qui est arrivée à Détroit depuis Eminem.
Alex Turcotte
- 6 févr. 2023
CREVETTES DYNAMITES
il y a autant de façon de rendre la crevette délicieuse, qu’il y a de chance qu’une fille un peu cocktail chante provocante dans un karaoke
Alex Turcotte
- 17 janv. 2023
BEURRE CHIMICHURRI
Une recette de beurre vraiment? C’est clair! Un classique instantané, comme l’album Dookie de Green Day en 94.
Alex Turcotte
- 23 déc. 2022
PIZZA ROLLS FRITS
Les pizzas rolls sont la meilleure idée depuis l’émission Testostérone… ok c’est une bien meilleure idée
Alex Turcotte
- 17 nov. 2022
FILET DE PORC À L’ASIATIQUE
Voici ma version qui devrait autant t’allumer qu’un arbre de noël avec une tune de noël chantée par Mario Pelchat en background.
Alex Turcotte
- 1 nov. 2022
HAMBURGER HELPER MAISON
Cette version du Hamburger Helper torche autant que Matthew Broderick dans Ferris Bueller day off.
Alex Turcotte
- 29 oct. 2022
LA BOMBE DÉJEUNER
Ça m’a quand même oeufleuré l’esprit d’appeler la recette l’oeufrande matinale, mais c’est oeuffrayant de faire des jeux de mots avec oeuf
Alex Turcotte
- 8 oct. 2022
LE BŒUF DE MONGOLIE
Le bœuf de Mongolie, n’a rien à voir avec la Mongolie, c’est plutôt inspiré du BBQ Taïwanais et popularisé par les resto chinois aux US
Alex Turcotte
- 30 août 2022
TARTARE DE THON FRAISES ET PROSCIUTTO
Ce tartare est aussi cool qu’Éric Lapointe qui tue un dragon avec une chainsaw en faisant un wheelie en motocross
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