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MAYONNAISE ÉPICÉE AU CHORIZO
Voici la recette qui rendra toute la ligue de la mayonnaise unanime et qui te fera dire qu’on ne laisse pas bébé dans un coin.
Alex Turcotte
22 mai 2023
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LE PORC AU CARAMEL
Ce n’est plus tant un secret, une de mes plus grosses influences en cuisine est assurément la cuisine asiatique. J’aime bien me pencher...
Alex Turcotte
12 mars 2023
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CROQUETTES DE POULET À LA BIÈRE
Les McCroquettes, en fait tout ce qui commence par Mc à part les McComiques ont bordé mon enfance. Voici ma version des mythiques croquettes
Alex Turcotte
5 mars 2023
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BEURRE CHIMICHURRI
Une recette de beurre vraiment? C’est clair! Un classique instantané, comme l’album Dookie de Green Day en 94.
Alex Turcotte
17 janv. 2023
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PIZZA ROLLS FRITS
Les pizzas rolls sont la meilleure idée depuis l’émission Testostérone… ok c’est une bien meilleure idée
Alex Turcotte
23 déc. 2022
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TARTARE DE THON FRAISES ET PROSCIUTTO
Ce tartare est aussi cool qu’Éric Lapointe qui tue un dragon avec une chainsaw en faisant un wheelie en motocross
Alex Turcotte
30 août 2022
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TARTARE DE SAUMON FRAISES ET ÉRABLE À LA TORCHE
Je l’avais délaissé pendant plusieurs années, un peu comme le film Vice Versa. Mais tout comme ce salaud de Marshall, ça reste délicieux
Alex Turcotte
13 mars 2022
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SAUCE PIQUANTE HABANERO ANANAS ET FRAMBOISES
Cette sauce est une explosion de saveur. À la fois fruitée et pleine de fraîcheur, elle ne néglige pas l’aspect épicé du piment habanero.
Alex Turcotte
6 mars 2022
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TAGLIATA DE BŒUF
La cuisine italienne laisse place à beaucoup de créativité, donc voici ma version de ce classique de la Toscane
Alex Turcotte
8 janv. 2022
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TARTARE DE THON FRAISES ET BACON
Pour montrer sa gratitude, le roi Rolland me permet de partager la recette de tartare de thon de la planète Druida en utilisant l’astuce.
Alex Turcotte
8 déc. 2021
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TARTARE DE THON ASIATIQUE MANGUE ET PROSCIUTTO
Cette recette remplira autant tes attentes que les chroniques de Bruno Blanchet un vendredi à la fin de monde est à 7 heures.
Alex Turcotte
27 sept. 2021
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TARTARE DE THON FRAISES SÉSAMES ET CHORIZO
Tartare toute en fraîcheur avec des fraises du Québec. Tu veux clairement faire ça, mais surtout le refaire encore et encore
Alex Turcotte
4 août 2021
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DUMPLINGS AU PORC EFFILOCHÉ À L’ORANGE
Il n’y a pas vraiment de limite à se qu’on créer comme farce pour les dumplings. Un peu comme Mike Ward, farce de Jérémie en moins
Alex Turcotte
2 avr. 2021
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TARTARE DE BŒUF BACON POMME ET CORNICHON
Projet BBQ est de retour avec une nouvelle recette de tartare qui vous fera danser la Macarena sur l’air du Achy Breaky Heart
Alex Turcotte
28 mars 2021
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TARTARE THON, CREVETTES NORDIQUES, PANCETTA ET CHIPS MISS VICKIE’S SPICY PICKLE
Ce tartare est aussi épic que la fête a Kevin
Alex Turcotte
3 mars 2021
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TARTARE DE THON POIRE LIME ET CHORIZO
Cette recette est aussi classique que le film Scarface, moins peut-être Martha la fille louche dans le deal qui tourne mal au motel.
Alex Turcotte
1 janv. 2021
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TARTARE DE THON ORANGE SANGUINE ET BACON À L’ÉRABLE
Un tartare aussi surprenant que le moment où Ace Ventura découvre que Ray Finkle et Lois Einhorn est la même personne.
Alex Turcotte
1 déc. 2020
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TARTARE DE BŒUF PAMPLEMOUSSE POIVRÉ ET BACON
Je pars d’une idée de base et je dérape. Un peu comme les lunettes avec son fort dans la guerre des tuques.
Alex Turcotte
10 nov. 2020
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TARTARE DE BŒUF GIN & BLEUETS
J’ai peut-être reçu une passe sur le tape avec les produits La Poche Bleue, mais cette recette c’est un one timer top shelve
Alex Turcotte
31 oct. 2020
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TARTARE DE BŒUF FREESTYLE ET MISS VICKIE’S
Une aussi bonne idée que celle de Jacques Mercier dans la saison 1 de Lance et compte d’amener Jimmy dans la chambre, pour le faire marcher
Alex Turcotte
18 sept. 2020
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