La mangue, j’adore ce fruit. En tant que gars de BBQ, tu te mets à faire des tests pis à griller tout ce que tu trouves. D’ailleurs ma blonde cherche toujours ses livres de Twilight, depuis plusieurs années. Anyway, tout ça pour dire que j’ai essayé de griller tous les fruits pour voir ce qui sortaient bien ou moins. Dans le lot, la mangue grillée brièvement est très juteuse et ça release beaucoup les sucres.
INGRÉDIENTS
Dans un shaker
3/4 d’une mangue grillé en quartiers
2-3 oz de Romeo’s Gin X
1 oz de sirop de miel 3/4 oz tonic maison
un filet de miel
3/4 oz de jus de lime
Tu shakes comme dans une ghetto game de dé.
Dans un verre, tu filtres ajoute de la glace 3 oz d’eau gazéifié et une tranche de mangue grillée.