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SAUCISSES COCKTAIL
De faire ta cabane à la maison te donner l’opportunité d’amener le concept de la saucisse cocktail ailleurs et d’avoir du f***ing bacon.
Alex Turcotte
22 mars 2021


CÔTES DE VEAU SAUCE ESPRESSO
Cette recette a une twist de fou. Genre la cheville de Moises Alou qui contourne le premier but
Alex Turcotte
12 mars 2021


LA PRETZA
La Pretza est le mashup le plus cool depuis Run DMC et Aerosmith. Une base de pretzel, du poulet, du fromage et évidemment du bacon.
Alex Turcotte
6 févr. 2021


TATAKI DE CANARD À L’ORANGE
La recette qui m’a fait conquérir le village d’Okinawa.
Alex Turcotte
3 févr. 2021


BOUCHÉES DE SAUMON TERIYAKI ET PROSCIUTTO
Quand on a goûté à ça, on s’est longuement tous regardé en silence. On savait que quelques choses de magique venait de se produire.
Alex Turcotte
2 févr. 2021


LES FAMEUSES RIBS
Si tu suis cette technique tu seras aussi dominant à faire des ribs que Samantha Fox quand Touch me est sorti en 86.
Alex Turcotte
17 janv. 2021


FILET DE PORC MOSTARDA POIRE ET CHORIZO
Avec le filet de porc j’essaie de créer le classique, le bed of Roses de Bon Jovi, tout en essayant d’être moins déchiré que ces jeans.
Alex Turcotte
29 déc. 2020


BACON DE BOEUF POIVRE ET ÉRABLE
Nouvelle recette qui comme Alliance Ethnik est simple et funky. Du bœuf ou du bacon, du bacon ou du bœuf. Je l’ai du bacon de bœuf!!!
Alex Turcotte
29 nov. 2020


PÂTÉ CHINOIS DÉCADENT
Petite vie ou pas, tu connais le fameux “Steak, Blé d’inde, Patate”. Le fun dans l’affaire c’est que tu peux les faire d’une autre façon
Alex Turcotte
21 nov. 2020


SHORT RIBS CORÉEN
C’est quoi la coupe coréenne? Je ne te parle pas d’une genre de coupe champignon pas de séparation avec des favoris en pointes
Alex Turcotte
15 nov. 2020


BACON FUMÉ MAISON
C’est tellement un autre niveau que c’est comme prendre un warp zone à Mario Bros.
Alex Turcotte
17 oct. 2020


FILET DE PORC À L’ÉRABLE ENROBÉ DE BACON FARCI POMME PANCETTA ET AMANDES
Cette recette est vraiment pleine de saveur, de saison et très le fun à cuisiner... pis justifie peut-être cet après-midi de selfies à Oka
Alex Turcotte
4 oct. 2020


RAIE GRILLÉ CHORIZO, CÂPRES FRITS ET SAUCE AU BEURRE NOISETTE
La raie, au-delà des 42 jeux de mots louches qui vient avec, est délicieuse. Quoi de mieux que de manger une bonne raie
Alex Turcotte
12 sept. 2020


MAC’N CHEESE FUMÉ
Cette recette est née d’un traditionnel SuperBowl meal. Je peux-tu dire que le show de la mi-temps de Maroon 5 est pas mal passé deuxième.
Alex Turcotte
9 sept. 2020


LONGE DE PORC FARCIE À LA SAUCISSE, BACON, ORANGE GRILLÉ ET CHIMICHURRI
Je te jure que si tu étais en chicane avec la longe, tu vas sûrement aller chez Ardene pour vous acheter un collier “best friend”
Alex Turcotte
5 sept. 2020


JERKY BIÈRE BLANCHE PAMPLEMOUSSE GRILLÉ ET JALAPEÑO FUMÉ
Ça c’est aussi magique que Luc Langevin, bracelet de cuir en moins
Alex Turcotte
31 août 2020


PIZZA POCHETTE BACON PANCETTA HALLOUMI
Damn rien à cuisiner, prêt en 90 secondes. Le petit paresseux en moi voit la toute une opportunité, mais avec les années tu en reviens.
Alex Turcotte
19 août 2020


PLAYOFFS PRETZELS
Après un genre de 38 secondes de réflection, le flanc de porc me semblait une aussi idée aussi solide que Carey contre les Penguins.
Alex Turcotte
9 août 2020


CALMARS GRILLÉS ET PANCETTA
La poêle de fonte est l’équivalent du grand V dans le film « Jeu de puissance ». Créatif, différent pis tu scores à tout coup.
Alex Turcotte
7 août 2020


LES SHORT RIBS
C’est clairement une pièce aussi mâle que Dwayne Johnson qui mange des roches en buvant un verre de lave à dos de crocodile
Alex Turcotte
12 juil. 2020
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