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LES BEEFSICLE
Les Beefsicle sont un game changer, genre Darth Vador qui dit à Luke qu’il est son père.
Alex Turcotte
16 juin 2021


LE CÉLÈBRE TOMAHAWK
Avec cette recette tout est en place pour te donner l’impression que tu es Fred Flinstone qui se paye un bon souper en vacances à Rock Vegas
Alex Turcotte
22 mai 2021


LES SPACEBALLS
Les SPACEBALLS à la fois recherché, audacieux, unique et magique. Le nom parfait, tel une chanson de Marjo à la St-Jean.
Alex Turcotte
15 mai 2021


DUMPLINGS AU PORC EFFILOCHÉ À L’ORANGE
Il n’y a pas vraiment de limite à se qu’on créer comme farce pour les dumplings. Un peu comme Mike Ward, farce de Jérémie en moins
Alex Turcotte
2 avr. 2021


TARTARE DE BŒUF BACON POMME ET CORNICHON
Projet BBQ est de retour avec une nouvelle recette de tartare qui vous fera danser la Macarena sur l’air du Achy Breaky Heart
Alex Turcotte
28 mars 2021


SAUMON SAUCE & PANCETTA
J’ai eu un gros coup de cœur avec les produits Chasse Québec de Pat BBQ, donc créer une recette à partir de ces produits s’imposait
Alex Turcotte
27 mars 2021


SAUCISSES COCKTAIL
De faire ta cabane à la maison te donner l’opportunité d’amener le concept de la saucisse cocktail ailleurs et d’avoir du f***ing bacon.
Alex Turcotte
22 mars 2021


CÔTES DE VEAU SAUCE ESPRESSO
Cette recette a une twist de fou. Genre la cheville de Moises Alou qui contourne le premier but
Alex Turcotte
12 mars 2021


TARTARE THON, CREVETTES NORDIQUES, PANCETTA ET CHIPS MISS VICKIE’S SPICY PICKLE
Ce tartare est aussi épic que la fête a Kevin
Alex Turcotte
3 mars 2021


LA PRETZA
La Pretza est le mashup le plus cool depuis Run DMC et Aerosmith. Une base de pretzel, du poulet, du fromage et évidemment du bacon.
Alex Turcotte
6 févr. 2021


TATAKI DE CANARD À L’ORANGE
La recette qui m’a fait conquérir le village d’Okinawa.
Alex Turcotte
3 févr. 2021


BOUCHÉES DE SAUMON TERIYAKI ET PROSCIUTTO
Quand on a goûté à ça, on s’est longuement tous regardé en silence. On savait que quelques choses de magique venait de se produire.
Alex Turcotte
2 févr. 2021


LES FAMEUSES RIBS
Si tu suis cette technique tu seras aussi dominant à faire des ribs que Samantha Fox quand Touch me est sorti en 86.
Alex Turcotte
17 janv. 2021


TARTARE DE THON POIRE LIME ET CHORIZO
Cette recette est aussi classique que le film Scarface, moins peut-être Martha la fille louche dans le deal qui tourne mal au motel.
Alex Turcotte
1 janv. 2021


FILET DE PORC MOSTARDA POIRE ET CHORIZO
Avec le filet de porc j’essaie de créer le classique, le bed of Roses de Bon Jovi, tout en essayant d’être moins déchiré que ces jeans.
Alex Turcotte
29 déc. 2020


GIN LIMONADE GRILLÉE AUX BLEUETS FUMÉE
Le genre de limonade que je boirais les profits si j’avais un petit stand.
Alex Turcotte
28 déc. 2020


TARTARE DE THON ORANGE SANGUINE ET BACON À L’ÉRABLE
Un tartare aussi surprenant que le moment où Ace Ventura découvre que Ray Finkle et Lois Einhorn est la même personne.
Alex Turcotte
1 déc. 2020


BACON DE BOEUF POIVRE ET ÉRABLE
Nouvelle recette qui comme Alliance Ethnik est simple et funky. Du bœuf ou du bacon, du bacon ou du bœuf. Je l’ai du bacon de bœuf!!!
Alex Turcotte
29 nov. 2020


PÂTÉ CHINOIS DÉCADENT
Petite vie ou pas, tu connais le fameux “Steak, Blé d’inde, Patate”. Le fun dans l’affaire c’est que tu peux les faire d’une autre façon
Alex Turcotte
21 nov. 2020


SHORT RIBS CORÉEN
C’est quoi la coupe coréenne? Je ne te parle pas d’une genre de coupe champignon pas de séparation avec des favoris en pointes
Alex Turcotte
15 nov. 2020
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