BOUCHÉES DE SAUMON TERIYAKI ET PROSCIUTTO
Quand on a goûté à ça, on s’est longuement tous regardé en silence. On savait que quelques choses de magique venait de se produire.
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Alex Turcotte
- 1 févr. 2021
COCKTAIL DE CREVETTES 2.0
Donc voici mon remix du cocktail de crevettes qui est honnêtement une explosion de saveur et qui vous fera oublier la couronne du surgelé.
Alex Turcotte
- 17 janv. 2021
LES FAMEUSES RIBS
Si tu suis cette technique tu seras aussi dominant à faire des ribs que Samantha Fox quand Touch me est sorti en 86.
Alex Turcotte
- 29 déc. 2020
FILET DE PORC MOSTARDA POIRE ET CHORIZO
Avec le filet de porc j’essaie de créer le classique, le bed of Roses de Bon Jovi, tout en essayant d’être moins déchiré que ces jeans.
Alex Turcotte
- 27 déc. 2020
FILET MIGNON BEURRE DES DIEUX
Quand j’ai goûté, je suis resté sous le choc, un peu comme Cameron dans Ferris Bueller quand il réalise le millage sur la Ferrari.
Alex Turcotte
- 29 nov. 2020
BACON DE BOEUF POIVRE ET ÉRABLE
Nouvelle recette qui comme Alliance Ethnik est simple et funky. Du bœuf ou du bacon, du bacon ou du bœuf. Je l’ai du bacon de bœuf!!!
Alex Turcotte
- 21 nov. 2020
PÂTÉ CHINOIS DÉCADENT
Petite vie ou pas, tu connais le fameux “Steak, Blé d’inde, Patate”. Le fun dans l’affaire c’est que tu peux les faire d’une autre façon
Alex Turcotte
- 15 nov. 2020
SHORT RIBS CORÉEN
C’est quoi la coupe coréenne? Je ne te parle pas d’une genre de coupe champignon pas de séparation avec des favoris en pointes
Alex Turcotte
- 17 oct. 2020
BACON FUMÉ MAISON
C’est tellement un autre niveau que c’est comme prendre un warp zone à Mario Bros.
Alex Turcotte
- 4 oct. 2020
FILET DE PORC À L’ÉRABLE ENROBÉ DE BACON FARCI POMME PANCETTA ET AMANDES
Cette recette est vraiment pleine de saveur, de saison et très le fun à cuisiner... pis justifie peut-être cet après-midi de selfies à Oka
Alex Turcotte
- 12 sept. 2020
RAIE GRILLÉ CHORIZO, CÂPRES FRITS ET SAUCE AU BEURRE NOISETTE
La raie, au-delà des 42 jeux de mots louches qui vient avec, est délicieuse. Quoi de mieux que de manger une bonne raie
Alex Turcotte
- 9 sept. 2020
MAC’N CHEESE FUMÉ
Cette recette est née d’un traditionnel SuperBowl meal. Je peux-tu dire que le show de la mi-temps de Maroon 5 est pas mal passé deuxième.
Alex Turcotte
- 5 sept. 2020
LONGE DE PORC FARCIE À LA SAUCISSE, BACON, ORANGE GRILLÉ ET CHIMICHURRI
Je te jure que si tu étais en chicane avec la longe, tu vas sûrement aller chez Ardene pour vous acheter un collier “best friend”
Alex Turcotte
- 31 août 2020
JERKY BIÈRE BLANCHE PAMPLEMOUSSE GRILLÉ ET JALAPEÑO FUMÉ
Ça c’est aussi magique que Luc Langevin, bracelet de cuir en moins
Alex Turcotte
- 19 août 2020
PIZZA POCHETTE BACON PANCETTA HALLOUMI
Damn rien à cuisiner, prêt en 90 secondes. Le petit paresseux en moi voit la toute une opportunité, mais avec les années tu en reviens.
Alex Turcotte
- 9 août 2020
PLAYOFFS PRETZELS
Après un genre de 38 secondes de réflection, le flanc de porc me semblait une aussi idée aussi solide que Carey contre les Penguins.
Alex Turcotte
- 7 août 2020
CALMARS GRILLÉS ET PANCETTA
La poêle de fonte est l’équivalent du grand V dans le film « Jeu de puissance ». Créatif, différent pis tu scores à tout coup.
Alex Turcotte
- 12 juil. 2020
LES SHORT RIBS
C’est clairement une pièce aussi mâle que Dwayne Johnson qui mange des roches en buvant un verre de lave à dos de crocodile
Alex Turcotte
- 5 juil. 2020
MAÏS GRILLÉ ELOTÉ STYLE
Cette recette va changer le maïs game pas mal plus que “mononcle” Roger pis ses jeux de mots avec le mot “maïs” pendant son épluchette.
Alex Turcotte
- 29 juin 2020
LA MYTHIQUE BRISKET
Il est temps de parler de la fameuse poitrine de bœuf aka la coupe la plus prestigieuse aka that’s freaking huge comment je vais cuire ça.
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